News
Loading...

Acestea sunt cele mai apreciate clatite bavareze!

Kaiserschmarrn sunt clatitite bavareze și sunt printre cele mai populare deserturi.  

 Noi avem rețeta originală a desertului de la chef restaurant Danke Bavaria.

Ingrediente: 

4 ouă

¾ căni de făină

½ cană de lapte

1 praf de copt

1 vârf sare

2 linguri de zahăr granulat

100 gr stafide

4 lingurițe unt

zahăr pudră pentru a se presara peste clătite

Mod de preparare: 

Se amestecă impreună gălbenusuri de ou, făină, laptele, sarea, praful de copt și zahărul după care se lasă la odihnit 10 min.

Între timp, se bat albușurile până se întăresc și se adaugă treptat făină și apoi stafidele.

În tigaie, se topesc 2 linguri de unt la foc mediu. Se toarnă aluat și se prăjeste pană când se rumenește pe fund.  Se întoarce clătita, adăugand încă 2 linguri de unt și se lasă să rumenească  si pe cealaltă parte, pană când devine crocantă. Cu ajutorul a două furculițe  se rupe clătită în bucăți și se lasă pe foc pentru scurt timp.

Se servește cu zahăr pudra,cu fructe sau sos de fructe.

Poftă bună!

 

Restaurant Danke Bavaria.

Sos. Bucuresti-Ploiesti 162-164
Rezervari: 0732302303 | 0755802873

Share on Google Plus
    Blogger Comment
    Facebook Comment